参考配方

10g抹茶   10g玉米面或玉米淀粉   10g香草精   4个蛋黄   300毫升牛奶   300毫升高脂浓奶油   100g砂糖

产品制作

1、将蛋黄、抹茶、砂糖、玉米面或玉米淀粉、香草精放入碗中，不断搅拌，直至混合物变得光滑。将牛奶倒入平底锅中煮沸，再倒入上述混合物中，搅拌均匀。

2、将混合物倒进平底锅中，小火烹煮，搅拌3~5分钟，直至变稠。然后从火上移开，倒入碗中，罩上保鲜膜，以防止表面凝固成皮，静置凉凉。

3、用冰淇淋机将混合物搅拌成冰淇淋状，加入奶油搅拌，直至变厚、变滑，放入冷冻盒中冷冻。吃的时候，拿出来直接食用。